Hva skjer i Zulufadder?

Zulufadder Cabernet Sauvignon

I samarbeid med vinimportør Engelstad og Robertson Winery i Sør-Afrika har vi lansert vår egen vin. 10 kroner av hver solgte flaske går direkte til Zulufadder.

Årets julegave til bedriften (PDF: 291 k)

Zulufadder har inngått et samarbeid med vinprodusenten Robertson Winery i Sør-Afrika. Sammen har vi laget en rødvin, og for hver solgte flaske i Norge går ti kroner til Zulufadder.   

- Robertson Winery er allerede kjent for å bidra til at lokale vinbønder skal eie sin egen jord, og for å skape arbeidsplasser ved bruk av manuelt arbeid fremfor maskiner. De har involvert seg i Zulufadder og stiller opp med en god vin til en ekstra god pris for å samle inn penger til en god sak, sier Maurstad. 

Kvalitetsvin 

Vinprodusenten har lange tradisjoner i Sør-Afrika, og spiller en viktig rolle i landets vinindustri. Robertson er svært opptatt av at vinproduksjon skal være en naturlig prosess, og ønsker å bevare den naturlige og fruktige smaken, samtidig som kvaliteten ivaretas. I dag jobber Robertson Winery med hele 35 familier med druedyrkere som bidrar til å produsere den suksessrike vinen. Noen av familiene er fjerdegenerasjons druedyrkere.

Gunstig klima

Vinene som produseres på Robertson Winery, kommer fra Robertson Valley som ligger cirka 160 kilometer fra Cape Town. Dalen grenser til elven Breede River i sør og fjellene Langeberg Mountains i nord.  

Regionen produserer en rekke ulike viner ettersom jordforholdene og klimaet varierer jo lengre opp i fjellet man kommer. Området helt sør ved elven er ideelt for Sauvignon Blanc-druer. Litt lenger opp, nærmere fjellet, er klimaet gunstig for Shiraz- og Cabernet Sauvignon-druer, og området rundt fjellene passer fint for dyrking av Chardonnay-druer.

Lover god vin

Vinen Robertson Winery og Zulufadder har samarbeidet om, er laget på 100 prosent Cabernet Sauvignon, og Maurstad både tror og håper at vinsalget kan føre til at organisasjonen får mer penger til å hjelpe enda flere barn.

Og de som kjøper vinen, støtter ikke bare en god sak. Produsenten i Sør-Afrika lover nemlig at vinentusiaster ikke vil bli skuffet. 

- Det er en kjempegod vin. Den er velbalansert og saftig med klare bærtoner og undertoner av vanilje. Passer godt til både rødt og hvitt kjøtt, men jeg anbefaler den spesielt til lammestek og stuing med høstens rotgrønnsaker, sier Ross Rutherfoord fra Robertson Winery.

Fremdeles vin på lager 

Zulufadder Cabernet Sauvignon er lagret på eikefat i fem måneder, etterfulgt av fire måneder på flaske før lansering på markedet. Vinen, som var i salg fra 1. november 2008, er bestillingsvare på Vinmonopolet, og koster 116 kroner. Ti kroner av dette vil gå uavkortet til Zulufadder. Bestill nå for julen 2009!

Les mer om Robertson Winery på: http://www.robertsonwinery.co.za/